동일한 제품에 대하여 포장재질이 다를 경우 유통기한 설정 / 식품의 유통기한 설정 프로그램

◆ 재질에 따른 유통기한 설정에 관한 질의

 

<질 의>

❍ 동일한 제품에 대하여 포장재질이 다를 경우 유통기한을 다르게 설정하여야 하나요?

 

<응 답>

❍ 유통기한의 설정은 당해 제품의 제조자가 포장재질, 보존조건, 제조(가공)방법, 원료배합비율 등 제품의 특성과 냉장 또는 냉동보존 등 기타 유통실정을 고려하여 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 정하여야 합니다.

❍ 따라서, 하나의 제품에 포장재질이 다른 경우, 이에 따른 제품의 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 유통기간을 재설정하여야 합니다.

 

<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q50 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>

 

 

◆ 유통기한 설정 프로그램에 관한 질의

 

<질 의>

❍ 식품의 유통기한 설정 프로그램은 무엇이며, 어떻게 사용하나요?

 

<응 답>

❍ 식품의 유통기한 설정 프로그램은 가속실험으로부터 얻은 실험결과를 계산하여 유통기한을 예측하는 프로그램입니다.

❍ 프로그램 사용을 원하는 업체(기관)는 한국보건산업진흥원으로부터 사용신청서를 교부받아 작성한 후, 사업자등록증과 함께 한국보건산업진흥원으로 제출하시면 됩니다(신청 시 아이디와 비밀번호 명시). 참고로 위의 프로그램은 실측실험으로부터 얻은 데이터는 입력이 불가합니다.

※ 식품의 유통기한 설정 프로그램: http://www.foodnara.go.kr/foodshelf/

 

<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q51 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>