◆ 아피오스 식품원료 가능 질의
<질 의>
❍ 아피오스(인디언감자)는 식용이 가능한가요?
<응 답>
❍ 아피오스(Apios americana Medikus)의 덩이줄기는 식품의 원료로 사용이 가능합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q32 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ 굴껍질 식품원료 가능 질의
<질 의>
❍ 굴껍질(모려)은 식품의 원료로 사용이 가능한가요?
<응 답>
❍ 굴껍질(모려)은 식품의 원료로 사용이 가능하며, 다만 사용되는 굴껍질은 식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리되어야 합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q33 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ 보리순 등 식품원료 가능 질의
<질 의>
❍ 보리, 벼, 밀, 수수의 순이 식용이 가능한가요?
<응 답>
❍ 보리의 어린순은 식용이 가능하나, 벼·밀·수수의 순은 국내 식용근거가 없어 현재로서는 식품의 원료로 사용할 수 없습니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q34 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
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