◆ HACCP 적용에 관한 질의
<질 의>
❍ 제조공정 및 중요관리점이 다를 경우 HACCP 적용은 어떻게 해야 하나요?
<응 답>
❍ 제조공정 및 중요관리점이 다를 경우 식품 품목(유형)별로 지정신청이 가능합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q352 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ HACCP 업체 위탁에 관한 질의
<질 의>
❍ HACCP 인증업체에서 동일 공정으로 면을 제조하는 다른 HACCP 인증업체에 위탁하여 생산이 가능한가요?
<응 답>
❍ 위탁하려는 식품과 같은 식품 및 같은 제조공정 및 중요관리점에 대하여 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소로 지정된 업소에 공정의 일부 또는 전부를 위탁하여 제조·가공하는 것은 가능합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q353 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
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