◆ Ferric saccharate의 사용기준에 관한 질의
<질 의>
❍ 철 보충용 제품에 Ferric saccharate를 기능성 원료로 사용할 수 있나요?
<응 답>
❍ 건강기능식품에 사용되는 철 원료는 ｢건강기능식품의 기준 및 규격｣ 제3. 1.1-17. 철의 기준 규격에 적합하여야 하나, Ferric saccharate은 동 규정에 적합하지 않으므로 사용할 수 없습니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q516 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ 아미노산스코아에 관한 질의
<질 의>
❍ 아미노산스코아가 무엇인가요?
<응 답>
❍ ｢건강기능식품의 기준 및 규격｣의 단백질 보충용 제품의 아미노산스코아는 제품에 함유된 단백질의 아미노산 종류 및 함량을 분석한 후 동 규정에서 제시하는 기준필수아미노산 조성표의 아미노산 함량과 단위를 맞추어 백분율로 환산하고 환산된 백분율 중 가장 적은 아미노산 비율을 아미노산스코아라 합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q517 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
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