◆ 설탕 대용으로 사용하는 제품 식품유형 질의
<질 의>
❍ lactose, aspartame, silicon dioxide를 혼합하여 설탕 대용 등으로 사용하는 경우 식품의 유형은 어떻게 되나요?
<응 답>
❍ 유당(lactose)을 주원료로 하여 아스파탐(aspartame), 이산화규소(silicon dioxide)를 혼합하여 설탕 대용 등으로 사용하는 제품은 ｢식품의 기준 및 규격｣ 제4. 6) ‘당류 가공품’에 해당합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q78 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ 소금 혼합시 식품유형 질의
<질 의>
❍ 재제소금 70%와 정제소금 30%를 단순히 혼합한 경우 식품의 유형은 어떻게 되나요?
<응 답>
❍ 제제소금 70%와 정제소금 30%를 단순히 혼합한 것이라면, ｢식품의 기준 및 규격｣ 제5. 29‐12. 식염 중 (6) ‘가공소금’에 해당합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q79 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
반응형
'식품, 건강 > 식품, 의약품 등 관련 질의응답' 카테고리의 다른 글
| 치자황색소에 기타 첨가물이 첨가된 제품의 유형에 관한 질의, 혼합제제의 정의에 대한 질의 (0) | 2014.11.30 |
|---|---|
| 펙틴, 과당, 구연산이 혼합된 제품의 유형에 관한 질의, 첨가물의 의약품 및 식품 용도에 관한 질의 (0) | 2014.11.30 |
| 식품접객업소 조리식품에 관한 질의, 혼합제제의 규격에 관한 질의 (0) | 2014.11.30 |
| 재냉동에 관한 질의, 집단급식소 재료 보관에 관한 질의 (0) | 2014.11.29 |
| 패각칼슘분말 식품유형, 장식용 무채 식품 해당 여부 (0) | 2014.11.29 |
| 바나나칩 등을 단순 혼합한 제품 식품유형, 식염의 식품유형 (0) | 2014.11.29 |
| 건조 천일염 식품유형, 공기를 이용하여 튀긴 제품 식품유형 (0) | 2014.11.29 |
| 빵 장식용 분말 식품유형, 가공식품 해당 여부 (0) | 2014.11.29 |