◆ 코엔자임Q10 식품원료 가능 질의
<질 의>
❍ 사탕의 원재료로 코엔자임Q10이 사용이 가능한가요?
<응 답>
❍ 코엔자임Q10은 ｢건강기능식품의 기준 및 규격｣에 고시형 원료로 등재되어 있으나, 일반식품의 원료로서는 안전성 등이 입증되지 않아 현재 식품의 원료로 사용할 수 없습니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q18 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ 추출용매에 관한 질의
<질 의>
❍ 식품을 추출하는 용매는 어떤 것들이 있나요?
<응 답>
❍ ｢식품의 기준 및 규격｣ 제2. 3. 5)에 따르면 식품은 물, 주정 또는 물과 주정의 혼합액, 이산화탄소만을 사용하여 추출할 수 있으며, ｢식품첨가물의 기준 및 규격｣에서 개별기준이 정해진 경우에는 그 사용기준을 따르도록 규정하고 있습니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q19 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
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