◆ 식물스테롤 식품원료 가능 질의
<질 의>
❍ 대두유에서 나오는 식물스테롤과 식물스테롤에스테르가 식품에 사용이 가능한가요?
<응 답>
❍ 식물스테롤(Plant sterol) 및 식물스테롤 에스테르(Plant sterol ester)는 제품의 kg당 6.5g 이하를 사용할 수 있으나, 1일 섭취량이 3g을 초과하지 않도록 사용하여야 합니다. 또한, 식물스테롤과 식물스테롤에스테르를 같이 사용할 경우 그 합이 위의 사용조건에 적합하여야 합니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q20 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
◆ Rhodiola crenulata 식품원료 가능 질의
<질 의>
❍ Rhodiola crenulata는 수입 가능한 원료인가요?
<응 답>
❍ Rhodiola crenulata는 국내에서 식용 근거가 없고 식품으로써의 안전성이 입증되지 않아 식품의 원료로 사용할 수 없습니다.
<자주하는 질문(FAQ)집[식품]Q21 : 식품의약품안전처(2013.12.18.)>
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